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贵州冠之星厨房设备有限公司
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2021-06-18

2021-06-18

一、单位食堂厨房设备工程布局设置厨房工程布局设计需要符合食材的处理流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑,减少操作距离,可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理,效率更高。还要符合各工作岗位的顺序,防止人员工作... +点击查看更多

2021-06-08

2021-06-08

经过多年的发展,我国厨房设备产业的发展水平已经有了很大提升,一般普通的厨具完全可以替换进口的厨具,但技术含量高的功能性厨具还有待开发。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级,厨房设备产业应当注重以下两个趋势:    合作开发新产品 ... +点击查看更多

2021-05-28

2021-05-28

1、炉灶安全使用    错误操作:未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来,直接进行电子打火启动;    造成后果:在未查明炉灶内火种是否早已熄灭,燃气在炉膛内积存,冒然打火会造成“爆燃(崩锅)“;    正... +点击查看更多

2021-05-20

2021-05-20

一、商用厨具使用禁忌1、忌贮存过酸的食物不锈钢商用厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等.因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的"电化学反应",使其中元素过量溶解析出.2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤如碱水、苏打和漂白粉等.因这些强电解质同样会与不... +点击查看更多

2021-05-10

2021-05-10

一、对厨房内燃气设施进行查漏的方法:1、在厨房中如闻到燃气味,用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上,如果有气泡出现,即为漏点。如果刷上去后没有反应,可将蘸有肥皂水的毛刷直接贴到查漏处,若有燃气泄漏,气泡则会连续出现在毛刷上。2、对肥皂水难... +点击查看更多

2021-04-28

2021-04-28

1.设计人员必须深入了解餐馆厨房设备的运作、操作过程,实施人性化设计。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。2.餐馆厨房设备的上下水设施的设计,要... +点击查看更多

2021-04-19

2021-04-19

因为家里不能  一天没饭吃,热电产品一定要尽快保养,然后自己家的生活节奏才能完全针对这些  方面进行调整,厨房设备维修专业人士指出,停电肯定与几个方面有关,所以今天  我们就来学习一下关于这件事。保养:清洁设备每天上下班前可以用湿... +点击查看更多

2021-04-09

2021-04-09

不锈钢厨具可以起到环保的作用,要避免不锈钢生锈,除了购买品质较好的产品,自身使用保养也很重要。先,要尽量避免在不锈钢表面产生划痕,因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层,使其更容易被腐蚀和生锈,所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。另外,不锈钢器皿盛菜盛汤不要... +点击查看更多

2021-01-22

2021-01-22

  采用隔油池和沉淀池处理废水的基本原理相同。它们都利用废水中不同比例的悬浮物和水来达到分离的目的。油分离器结构多为平流式。在流动过程中,油品浮在水面上,由设在水面上的集油管或刮油机推至集油管,流入脱水罐。沉淀在油分离器中的重油等杂质,在罐底的污泥斗... +点击查看更多

2021-01-12

2021-01-12

1。把厨房用具挂起来长柄汤匙、漏水汤匙和抹刀都是煮汤的好帮手,但很多人习惯把这些器具放在抽屉里,或放在锅和勺里,盖上盖子,这也不利于保持干燥。厨房设备厂家告诉您砧板很容易吸水,表面有很多划痕和裂缝,通常含有新鲜食物的残渣。如果不彻底清洗和妥善存放,食物残渣会腐... +点击查看更多